饸饹面是一种中国北方
晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一
深受人们的喜爱
夏季经常出现在餐桌上的
除了应季的水果和小吃
另一道美食就是面了
要说济宁最好吃的饸饹面
靖记饸饹面当仁不让
店里面的人断断续续的就没断过
大多数都在专心吃面，很少有人闲聊
经常有人没地方坐
端着碗面在那站着吃面
有两口大锅
一口是用来煮面的
另一口大锅中的高汤
就是饸饹面的灵魂所在
精心熬制的大骨头汤
隔着老远就能闻到香味
煮面条，浇汤，出锅
阿姨动作一气呵成
一碗热气腾腾的面就做好了
面里的济宁味道
小份饸饹面
一块钱的肉
一块钱三个的鹌鹑蛋
是标配
8块，真的只要8块
是这个城市最实惠的饱暖
现场做的面条劲道有嚼劲
热汤把面浸的透软
从碗里翻出来拌匀
吃起来滑溜溜的
这个配菜真的是过于美好
一块钱的肉和鹌鹑蛋真的是全场最佳
啥也别说了
我一个人就能干掉一大碗
食客的交谈，后厨阿姨的应答
都盖不住吸溜吸溜吃面的声音
冲进靖记来一碗饸饹面
满头大汗的喝完最后一口汤
炎炎夏日足以抚慰躁动的内心
人来人往，聚散有时
唯有这碗舌尖上的饸饹面不可辜负
