菜煎饼的起源很难让人说清楚，有人说它的前身是韭菜饼
有人说它是脱胎于山东滕州传统的烙煎饼菜卷
但是众说纷纭，没有什么统一的结论
济宁的街巷里
菜煎饼店面通常会标上“滕州菜煎饼”
表明自己是正宗滕州菜煎饼
可是也不知道为啥在前面总会加上
“好滋味”“老滋味”“有滋有味”这种形容词···
很少有一种食物像菜煎饼一样流传久远
不仅分布广泛，而且老少咸宜
你看这个煎饼
它又大又圆
你看这些菜
又多又鲜～
金黄酥脆的煎饼
包裹住里面满满的菜丝
土豆南瓜圆白菜豆腐海带
南瓜胡萝卜粉条韭菜洋葱
你想到的它都有
想不到的它也有
济宁的菜煎饼店
有一部分是可以自己夹菜的
左手拿一小盆，右手拿一菜夹
盛满为止，能盛多少就看你发挥咯！
有的pang友喜欢加个鸡蛋或者加根火腿
小编把十八年吃菜煎饼的经验告诉大家：
鸡蛋摊在饼皮上会使饼皮变软
喜欢脆脆饼皮的pang友谨慎尝试哦~
看着师傅拌菜、摊菜、烙饼
才发现等待的滋味也这么美妙
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不停的翻动煎饼
等到两面金黄就可以上桌啦
一口下去
酥脆的饼香、清新的菜香在嘴里开出花
薄脆的饼皮包着满满维生素
减肥的小仙女也不用怕长肉
刚出锅有点热
心急的你可别烫伤嘴巴啊~
对了，记得翻面晾凉
不然饼皮会被捂软
严重影响口感和吃货的心情！
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今天早上吃什么？
今天中午吃什么？
今天晚上吃什么？
你喜欢哪家的菜煎饼？
鸡蛋你喜欢摊在饼上还是和在菜里？
快来和小小白一起来聊聊！
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